Truffes (Recette de Mamette)

Ingrédients (pour environ 50 truffes) :
500 grammes de chocolat
4 jaunes d'oeuf
120 grammes de beurre
1 ou 2 càc d'essence de café
cacao

Faire fondre le chocolat dans le café au bain-marie.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger de manière à obtenir une pâte bien lisse.
Laisser tiédir et ajouter les jaunes d'oeufs.
Laisser reposer 24 heures au frais.
Mouler en "truffes" et rouler dans du cacao.

Gâteau au chocolat prestissimo

La recette de maman !

un classique, et une recette parmi les plus rapides du Monde (dans sa catégorie)

Ingrédients, pour un gâteau pour environ 8 personnes :
200g de chocolat, 125 g de beurre, 120 g de sucre blanc, 4 œufs, 3 càs de farine, 1/2 sachet de levure.

Recette :
Faites chauffer le four T° 6. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain- marie. Pendant ce temps dans un saladier/cul de poule battez les œufs entiers avec le sucre, ajoutez-y la farine et la levure, et le chocolat fondu quand il est prêt. Mélangez bien et versez dans un moule. Faites cuire à four moyen, environ 30 min.