Veggie Burger "inspiration Falafel"
Ingrédients pour les "steaks" :
pour faire environ 6 "steaks" :
250g de petits pois ou fèves (congelés ça marche aussi)
200g de pois chiches cuits
50 g de farine (éventuellement de pois chiches, mais j'ai essayé avec de la normale)
1 oignon nouveau
5 tiges de coriandre avec leurs feuilles
1 c à c rase de cumin en poudre
4 c à soupe d'huile de sésame (ou olive)
Autres ingrédients :
Des pains burger ou bien pitas, de la salade, de la sauce yaourt + menthe et + quelques gouttes de citron+ sel, du ketchup, des graines de sésame, des tomates, des concombres, des cornichons aigre doux etc.
Recette pour les "steaks" :
Il faut mixer tous les ingrédients sauf l'huile.
Avec la pâte, former 6 steaks et faire cuire 3-4 min de chaque côté sur feu moyen vif dans l'huile.
Égoutter sur papier absorbant.
Faire préchauffer les pains burgers ou pitas, assembler et manger !
